انواع خشکبار و خواص آن

خرید خشکبار

خشکبار در زندگی افراد نقش بسیار مهمی دارد. برای خرید خشکبار نیاز است که در ابتدا از خواص آن ها مطلع شوید. انواع خشکبار به شرح زیر هستند. 

 

مغز گردو

مغز گردو نوعی خشکبار مقوی است که با خارج کردن آن از پوسته سخت گردو قابل استفاده‌است. مغز گردو را با نام غذای مغز نیز بیان کرده‌اند، زیرا مغز گردو سرشار از امگا۳ است که باعث کارکرد بهتر مغز می‌شود.گردو، میوه مغزدار باارزشی است که منبع عالی پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها، آنتی اکسیدان‌ها و مواد معدنی است. مغز گردو دارای بیشترین اندازه اسید چرب امگا ۳ در میان مواد غذایی گیاهی هستند.

فواید گردو

 

• کاهش کلسترول خون.
• کاهش LDL کلسترول.
• افزایش HDL کلسترول.
• افزایش قابلیت ارتجاعی رگ‌های بدن.
• محافظت در برابر بیماری قلبی .
• افزایش قدرت ذهن و هوش.
• مفید برای تنگی نفس.
• جلوگیری از ورم مفاصل.

 

بادام درختی

 

بادام درختی یکی از انواع آجیل های محبوب و با ارزش است که دارای خواص زیادی برای سلامت بدن است و حتی در زمان های گذشته پزشکان بر این باور بودند که مصرف بادام درختی به افزایش ظرفیت مغز و توانایی های فکری و طول عمر کمک می کند. در ادامه این مطلب انواع خواص بادام درختی را مورد بررسی قرار می دهیم. خواص بادام درختی برای بدن بسیار زیاد است و علاوه بر این بادام درختی را می توانید به روش های متعددی استفاده کنید اگر بادام به صورت خام مصرف شود یک میان وعده سالم محسوب می شود و همچنین از بادام خام به عنوان مواد پایه در کره بادام و شیر بادام و حتی در تولید بسیاری از لوسیون های بدن و وسایل آرایشی استفاده می شود.

 

فندق

 

فندق یکی از دانه های شیرین و خوشمزه و فوق العاده مغذی است. این دانه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی, پروتیئن ها, فیبرها و چربی های سالم است. روغن فندق یکی از فرآورده های حاصل از فندق می باشد که مزایای متعددی برای سلامتی دارد. در این مطلب به خاصیت های درمانی و موثرترین خواص فندق بر بدن می پردازیم.

 

خاصیت فندق

 

• از نظر طب سنتی، طبیعت گرم و خشک دارد و دارای مقدار کمی مواد نشاسته ای است.
• خانم هایی که دوره قاعدگی آنها دردناک و زیاد است پوست فندق را جوشانده بعد از غذا یک فنجان بخورند.
• فندق فشار خون را بالا می‌برد.
• افراد مسلول فندق + خرما یا انجیر همراه شیر به عنوان صبحانه بخورند
• کسانی که ضعف عمومی دارند روزانه ۱۰ عدد فندق بخورند.
• همچنین خوردن فندق در بین غذا برای معده و روده بسیار مقوی است .

پسته

 

 یکی از اعضای مهم و ثابت آجیل ایرانی است که میزان پتاسیم آن با این جثه کوچک برابر با پتاسیم پرتقال است و به علت داشتن مواد مغذی از اهمیت بسیاری برخوردار است. استان کرمان و شهرستان رفسنجان، مراکز اصلی تولید پسته در ایران بشمار می آیند. چهار نوع پسته در ایران تولید می شود :فندقی، کله قوچی، اکبری و احمد آقایی

از کجا پسته بخرم؟

پارسا موذن کارشناس آجیل و خشکبار درباره خرید آجیل مرغوب اظهار داشت: بهترین راه برای تهیه آجیل مرغوب، خرید از فروشگاه‌های معتبر و دارای پروانه است.

وی خرید آجیل فله‌ای را مناسب‌تر از بسته‌بندی دانست و گفت: برای افرادی که شناختی از آجیل ندارند و تنها با مشاهده محصول قادر به تشخیص کیفیت آن نیستند انتخاب آجیل فله‌ای بهتر است زیراکه قبل از خرید می شود طعم شان را امتحان کرد، البته آجیل‌های بسته‌بندی شده در فروشگاه‌های معتبر مطمئن هستند. آجیل سرا یکی از معتبرترین سایت های فروشگاهی است که در فروش پسته زبان زد مردم می باشد. 

وی تاکید کرد: آجیل فله ای را حتما باید از فروشگاه های معتبر و دارای جواز کسب تهیه کرد چراکه نزدیک به ایام نوروز بسیاری از مغازه‌های متفرقه حتی میوه فروشی محل هم اقدام به فروش آجیل می‌کند.

آجیل سرا بهترین روش برای تشخیص آجیل مرغوب را طعم، مزه، بوی و مشاهده دقیق آن اعلام کرد و افزود: بهترین راه تشخیص آجیل خوب، خوردن آن است، قبل از خرید هر آجیلی آن را بچشید آجیل نباید طعم تلخ داشته باشد چراکه تلخی نشانی از معیوب بودن آن است.

این کارشناس ادامه داد: با برداشتن نمونه‌ای و نصف کردن آن از وسط می‌توان سوراخ‌های کرم‌خوردگی را دید البته در حال حاضر بیشتر محصولات به‌خصوص پسته به صورت مکانیزه فرآوری می‌شوند و ممکن است برخی سوراخ ها بوسیله سوزن های دستگاه مکانیزه بوجود آمده باشند همچنین نباید لکه‌های قهوه‌ای رنگ داشته باشند و حتی اگر بیش از اندازه تفت داده شوند نیز رنگ محصول قهوه‌ای خواهد شد که نوعی ایراد محسوب میشود.

وی با اشاره به رنگ شدگی برخی محصولات بیان داشت: استفاده از رنگ در آجیل ها کاملا مشخص است زیراکه رنگ محصول از حالت طبیعی خود خارج می‌شود، به عنوان مثال تخمه کدو مرمری در فروشگاه‌های خوب با زعفران و زردچوبه بو داده می‌شود و یا پسته نیز با زعفران تفت داده می‌شود اما مشاهده رنگ غیر طبیعی و خیلی پررنگ در محصولات نشان از استفاده رنگ‌‌های غیر مجاز خوراکی در آن محصول است.

آجیل سرا استفاده از دستمال مرطوب برای تشخیص رنگ در آجیل ها را بی‌فایده دانست و افزود: با این روش محصولات تفت داده شده با زردچوبه و زعفران نیز رنگ پس خواهند داد و نمی توان به این طریق استفاده از رنگ را در محصولات تشخیص داد، ارزیابی رنگ مصرفی در محصولات برای اعضای اتحادیه نیز تنها بوسیله آزمایشگاه امکان پذیر است و بهترین راه، خرید از مغازه‌های مورد اطمینان و دارای جواز کسب است.

به گفته وی آجیل و خشکبار همانند دیگر مواد خوراکی برای حفظ کامل خواص، نیاز به نگهداری صحیح دارند تا کیفیت محصول در مدت زمان بیشتری حفظ و مصرف کننده با اطمینان بیشتری به محصول، از آن استفاده کند، آجیل را می‌توان در ظروف دربسته و بدور از رطوبت، داخل یخچال یا فریزر به مدت 6 ماه قابل نگهداری کرد. وارد نشدن هوا به داخل ظروف بسیار مهم است زیراکه آجیل به سرعت بو، طعم و رطوبت را جذب می‌کند.

خوردن پسته در بارداری

خوردن پسته در دوران بارداری بسیار با اهمیت است اگر از گروه زنان باردار هستید، ممکن است با مشاوره غذائی که به شما داده می‌شود، سردرگم شوید.، و همچنین نگران غذای مصرفی خود باشید. برای خرید پسته به سایت اینترنتی آجیل سرا مرجعه کنید. 

درحالی‌که در طول حاملگی باید از غذاهای خاصی اجتناب کرد، بیشتر غذاهای مغذی را می‌توان به‌عنوان بخشی از رژیم سالم خود در نظر گرفت.

پسته‌ها آجیل مغذی هستند که شامل مواد مغذی بسیاری را در دوران بارداری هستند

درباره آجیل پسته و حاملگی بیشتر بدانید تا به شما کمک کند بهترین تصمیم را بگیرید

در دوران بارداری باید کارهای زیادی انجام دهیم و از مهم‌ترین جنبه‌ها رژیم غذایی سالم است که خوردن پسته برای سلامتی همه زنان باردار مفید است.

بسیاری از مزایای تغذیه‌ای که پسته‌ها ارائه می‌دهد و دانستن در مورد آن کمک خواهد کرد که آن را در رژیم بارداری خود به‌درستی استفاده کنید

باوجود داشتن یک منبع غنی از انرژی، پسته با کالری کم و ترکیبی از مواد مغذی دیگر درپسته است.

ارزش تغذیه‌ای بالای آن‌ها در این واقعیت است که حدود 30 گرم از این آجیل دارای 6 گرم پروتئین، 2.8 گرم فیبر و 12.7 گرم از کل چربی است. مقدار کالری حدود 500 در 100 گرم است

مزایای خوردن پسته هنگام بارداری

مصرف پسته می‌تواند تقریباً تمام نیازهای روزانه آهن، کلسیم، فولات، پتاسیم را در دوران بارداری را

فراهم کند این‌همه برای رشد و توسعه کودک شما در رحم ضروری است

مزایای پسته در دوران بارداری عبارت‌اند از:

برطرف کردن کم خونی از مشکلات بسیاری از زنان باردار است زیرا پسته غنی از آهن ،مس ،پتاسیم،وکلسیم است با جذب فولات باعث افزایش گلبول های قرمز خون می شود

پسته هاغنی از پروتئین است که برای رشد عضلات و بافت‌های کودک ضروری است

اسید چرب اشباع‌نشده حاوی آن‌ها می‌تواند به افزایش سطح کلسترول خوب و پایین آوردن کلسترول بد خون کمک کند تا تعادل چربی‌ها را حفظ کند.

وجود آنتی‌اکسیدان‌ها مانند ویتامین E، ویتامین A، کاروتن ها و ترکیبات پلی فنیک، سیستم ایمنی شمارا افزایش می‌دهد.

مس در پسته کمک می‌کند تا در طول بارداری میزان خون قرمز را حفظ کند.

خواص ضدالتهاب کمک به مبارزه با درد مفصلی و تورم در دوران بارداری.

محتوای فیبر آجیل به مبارزه با یبوست کمک می‌کند که زنان باردار مستعد ابتلا به آن هستند.

اسیدهای چرب امگا 3 باعث رشد مغز کودک می‌شود.

حاوی چندین ویتامین B پیچیده مانند ریبوفلاوین، نیاسین، تیامین، ویتامین B6 و فولات است که برای رشد جنین مهم هستند.

علاوه بر این، پسته در جلوگیری از بیماری کبد، زردی و کم‌خونی مفید است.

حضور فروکتان در پسته می‌تواند منجر به مسائل گوارشی مانند اسهال، یبوست، نفخ، درد شکم و فتق عادت شود. زیرا غذاهای سوخته حاوی سدیم بیشتری هستند که می‌توانند فشارخون را افزایش دهند و این امر در دوران بارداری خوب نیست.

پسته خام اعتقاد بر این است که آجیل دارای خصوصیات گرمایی است که می‌تواند بر سلامتی یک زن باردار تأثیر بگذارد

چگونه می‌توان از پسته در رژیم غذایی خود استفاده کرد؟

راه‌های زیادی وجود دارد که می‌توانید پسته‌ها را در رژیم روزانه خود در دوران بارداری اضافه کنید در اینجا چند راهنمایی مفید وجود دارد:

شما می‌توانید آن‌ها را به‌عنوان یک میان وعده خام بخورید یا انتخاب کنید که آن‌ها را به یکی از دستورالعمل‌هایتان اضافه کنید.

سعی کنید برای چند لحظه و تنوع، پسته را به سالاد خود اضافه کنید.

شما همچنین می‌توانید یک پودر پسته واژه کباب کردن، سرخ کردن و......و ماست و بلغور جو دوسر یا با یک صبحانه مغذی مصرف کنید

پسته‌ها بسیار مغذی هستند و مواد مغذی زیادی را هم شامل می‌شوند در دوران بارداری هر غذایی مصرف می‌کنید باید جوانب مثبت و منفی آن را سنجید و بعد مصرف کنید

این وظیفه هر زن بارداری است زیرا سالم بودن جنین بسیار تا بسیار واسه شما بااهمیت است

خوردن آجیل برای کم خونی

آجیل های مفید برای کم خونی؟

گردو، بادام زمینی و پسته؛ کاهنده کلسترول خون
تمام مغزها حاوی حجم بالایی از اسیدهای تک و چندزنجیره ای غیراشباع هستند. بنابراین، می توانند نقش برجسته ای در کاهش چربی بد خون (LDL) و افزایش چربی خوب خون (HDL) داشته باشند.

از طرف دیگر، تحقیقات نشان می دهند مصرف منظم و روزانه مغزهای خام و تازه، می تواند حدود 20-9 درصد سطح کلسترول خون را کاهش دهد.

 

بین مغزهای مختلف، گردو، بادام زمینی و پسته حاوی اسیدهای چرب غیراشباع بیشتری هستند و می توانند تاثیر برجسته تریدر کاهش سطح کلسترول خون داشته باشند. بعد از این 3 مغز، بادام در رتبه دوم و فندق هم در رتبه سوم مغزهای کاهنده کلسترول خون قرار می گیرند.

 

بادام برای فشارخونی ها
بادام بین مغزهای مختلف، تقریبا دارای بالاترین حجم از منیزیم است. درواقع و برخلاف باور بسیاری از مردم، منیزیم موجود در گردو هم بیشتر است. به طوری که حدود 67 درصد منیزیم در هر 100 گرم بادام وجود دارد.

 

از آنجایی که نقش این ماده معدنی در پیشگیری ار بروز بیماری ها، سکته قلبی و تنظیم فشار خون به اثبات رسیده، مصرف روزانه 5 تا 8 بادام خام می تواند با کاهش گرفتگی عروق و تسهیل گردش خون، احتمال ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد.
علاوه بر این، منیزیم موجود در بادام می تواند با تنظیم قند خون، خطر ابتلا به دیابت را هم 20- 15 درصد کاهش دهد.

 

گردو برای بیماران قلبی و مغزی
بین مغزهای مختلف، گردو تنها مغزی است که مصرف آن را معادل با مصرف ماهی برای دریافت اسیدهای چرب امگا 3 دانسته اند. تقریبا هر 3-2 گردوی درسته، به اندازه حدود 200 گرم گوشت ماهی، امگا 3 دارد. در یک چهارم فنجان از گردو، 2.7 گرم امگا 3 را در خود جای داده است.

 

از این رو، انعطاف عروق ناشی از مصرف گردو می تواند به گردش خون بهتر و حفظ سلامت قلب و عروق منجر شود. ضمن اینکه امگا 3 موجود در گردو که تنها در این مغز مغذی وجود دارد، می تواند از ابتلا به زوال عقل هم پیشگیری کند.

 

بادام زمینی برای کم خون ها
آهن غیرهِم و فولات فراوان موجود در بادام زمینی، باعث شده این مغز مغذی به یکی از بهترین خوراکی ها برای افراد کم خون تبدیل شود. بادام زمینی، حجم مناسبی از منیزیم و ویتامین B6 را هم در خود جای داده و از این رو می تواند به جذب بهتر آهن در بدن افراد مختلف، مخصوصا مبتلایان به کم خونی کمک کند.

برای خرید آجیل به آجیل سرا مراجعه کنید. 

معرفی انواع آلو و آلوچه

آلو قطره طلا (بخارا)
یکی از انواع آلوهای زرد، آلو قطره طلا است که یک آلوی کوچک و شیرین است و در فرانسه برای تهیه چاشنی غذا از آن استفاده می شود. این آلوها یکی از شیرین ترین انواع آلوها هستند. آلو قطره طلا در ایران عموما با نام آلو بخارا شناخته می شود و خواستگاه آن در کشور ما بیشتر در مناطق شمال شرقی، شمال غربی و نواحی کوهستانی برخی از استان‌های مرکزی است. کشت این آلو در گذشته های دور بیشتر در مناطق نزدیک به خراسان بوده به همین خاطر هم به آلو بخارا معروف شده است. این نوع از آلو سرشار از پتاسیم است و در نتیجه مصرف آن برای افرادی که از فشار خون بالا رنج می برند بسیار توصیه می شود. علاوه بر این در آلو بخارا مقدار زیادی نیاسین، ویتامین A و ویتامین B6 نیز یافت می شود. خورش آلو بخارا یکی از خورش های بسیار خوش رنگ و خوش طعمی است که در میان مردم طرفداران زیادی دارد.

آلو سانتریزه (سانتروزا)
یکی از ارقام درشت و پرطرفدار آلو که منشا اصلی پیدایش آن مناطق اروپایی است، آلو سانتروزا نام دارد. رنگ این میوه به قرمز کهربایی معروف بوده و بسیار خوشمزه و آبدار است. طعم لذیذ و گوشتی این محصول موجب شده تا در بیشتر غذاها و دسرها کاربرد داشته باشد. مصرف آلو سانتروزا برای پیشگیری از کم خونی، پیشگیری از پوکی استخوان، کنترل فشار خون و حفظ دستگاه گوارش توصیه می شود.

آلو شابلون
آلو شابلون بومی اروپا و آسیا محسوب می‌شود. گونه‌‌های متفاوت این میوه برای اولین بار در قرن ۱۹، توسط مهاجرین از آسیا و اروپا به آمریکای شمالی برده شد. آلو شابلون بیشتر به صورت تازه مصرف می شود و می توان آن را به عنوان یک چاشنی خوشمزه به کیک‌ها، سالادها و غذاها اضافه کرد. از این آلو در تهیه کمپوت و مربا نیز استفاده می شود. آلو شابلون خشک شده یکی از منابع خوب آنتی اکسیدان‌ ها است. در طب چینی، آب آلو شابلون خشک به منظور سم ‌زدایی و شادابی بدن بعد از خواب تجویز می شود.

آلو سیاه
آلو سیاه یکی از انواع آلوهای ژاپنی است که در خانواده هلو، شلیل و بادام قرار گرفته است. طعم آلو سیاه شیرین است و زمانی که پخته می شود تمام ظرف را به رنگ بنفش در می آورد. پوست این آلوهای خوش طعم و آبدار عموما  قرمز درخشان تا بنفش تیره است و از طبع معتدلی برخوردار می باشد. مصرف آلوی سیاه برای حفظ سلامت استخوان و درمان پوکی استخوان بسیار موثر است و به تنظیم و مقاوم سازی توده های استخوانی در مبتلایان به پوکی استخوان کمک می کند. از آلو سیاه برای پخت خورش و مرغ و همچنین انواع دسرها نظیر تارت و کیک استفاده می شود.

آلو و آلوچه قرمز
یکی دیگر از انواع آلوهای با کیفیت که از آن در محصولات غذایی مختلف استفاده می شود آلو قرمز است. پوست و گوشت این آلو اغلب به رنگ قرمز روشن است و طعم تند پوست آن شیرینی داخل میوه را تعدیل می بخشد. از آنجایی که این میوه هنگام رسیدن بسیار نرم است، حمل و نقل آن دشوار خواهد بود. آلو قرمز خود دارای انواع مختلف و رایجی نظیر سانتاروزا و قلب فیل است که از آلوی قلب فیل را می توان برای تهیه مربا و یا چاشنی استفاده کرد. آلوچه های قرمز نیز اغلب دارای طعم مناسب و ترش هستند و در تهیه انواع ترشی و لواشک کاربرد دارند. انواع ویتامین و همچنین پتاسیم، کلسیم و منیزیم موجود در آلو و آلوچه قرمز برای سلامتی بدن بسیار مفید است.

آلو برقانی
آلو برقانی بومی کشور ایران است و عموما به صورت تازه مصرف نمی شود. بلکه خشک شده آن در پخت غذاهایی همچون آش و خورش کاربرد دارد. گنجاندن این نوع از آلو به برنامه غذایی مانند دیگر انواع آن برای سلامتی مزایای زیادی دارد و  به پیشگیری از پوکی استخوان و رفع یبوست کمک می کند. برای خرید آلو خشک آجیل سرا کلیک کنید. 

آلو قیسی
قِیسی نوعی از زردآلو است که طعم شیرین و مطبوعی دارد و در بیشتر نقاط ایران یافت می‌شود. البته برگه زردآلوی خشک شده را نیز قیسی می‌نامند که به برگه یا پر شناخته می شود. قیسی از سوغاتی‌های شهرهایی مانند آذربایجان شرقی، تبریز و شاهرود است. علاوه بر این بخشی از قیسی تولیدی ایران به کشورهای همسایه نیز صادر می گردد. قیسی آفتابی که از مرغوبیت بالایی برخوردار است، بیشتر در شهرها و مناطق آذربایجان تولید می شود. مربای قیسی آفتابی از دسرهای معروف و پرطرفدار شهر تبریز است. خورش آلو قیسی نیز یکی از خورش های بسیار خوشمزه در ایران به ویژه در مناطق شمالی است.

فرنی نارگیلی با پودر نارگیل

فرنی دنیای گسترده ای دارد و میتوان آن را با مواد اولیه و به طعم های مختلفی تهیه کرد. یکی از انواع فرنی؛ فرنی نارگیلی است که طعم خاص تر و خوشمزه تری نسبت به فرنی ساده با آرد برنج دارد. فرنی نارگیل خواص زیادی دارد و برای کودکان بسیار توصیه می شود. البته فرنی معمولا برای ماه رمضان و افطاری ها به شدت مورد استقبال قرار می گیرد و به سلامتی بدن شما کمک می کند. فرنی نارگیلی به خاطر داشتن تخم مرغ، آرد و نشاسته شما را مدت بیشتری سیر نگه می دارد و مواد مورد نیاز بدنتان را تامین می کند.

در این مطلب ما طرز تهیه فرنی نارگیلی مجلسی را به همراه تمام نکات لازم و کلیدی آن توضیح می دهیم. اما با امتحان کردن این فرنی خوشمزه به شما حق می دهیم که دوست داشته باشید فرنی های متنوع تر و بیشتری را یاد بگیرید. پس ما هم به شما فرنی آرد گندم، فرنی گل محمدی، فرنی پسته، فرنی بادام، فرنی بستنی و فرنی ورمیشل را پیشنهاد می کنیم که به تازگی آموزش های آن ها را برایتان آماده کرده ایم. خوشحال می شویم شما هم بعد از تهیه کردن این فرنی های دوست داشتنی؛ به ما بگویید طعم کدام فرنی را از همه بیشتر دوست داشتید. با طرز تهیه فرنی نارگیل در خدمت شما عزیزان هستیم. برای خرید پودر نارگیل به سایت آجیل سرا مراجعه کنید.

 

مرحله اول:
برای تهیه فرنی نارگیل ابتدا باید در یک قابلمه؛ آرد سفید و آرد برنج را الک کنید.

مرحله دوم:
شکر، پودر نارگیل و نشاسته ذرت را به کاسه ی محتوی آرد اضافه کنید. به کمک یک قاشق مواد خشک را به خوبی با هم مخلوط کنید تا با مشکل گلوله شدن آرد در شیر مواجه نشوید.

مرحله سوم:
شیر سرد را کم کم به قابلمه ی محتوی مواد خشک اضافه کنید. به کمک همزن دستی مواد را کاملا با هم مخلوط کنید.

مرحله چهارم:
زرده تخم مرغ را اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید. به طور مداوم فرنی را بهم بزنید. این کار را به مدت 25 الی 30 دقیقه ادامه دهید تا فرنی نارگیل شما غلیظ شود.

مرحله آخر:
وانیل را 5 دقیقه ی آخر اضافه کنید. مراقب باشید فرنی نارگیلی ته نگیرد و نسوزد. وقتی فرنی به غلظت مطلوبی رسید آن را از روی حرارت بردارید و در ظرف سرو بریزید. صبر کنید تا خنک شود و رویه ببندد. سپس فرنی نارگیلی را با پودر نارگیل، مغز بادام و پسته یا گل محمدی تزیین کنید. نوش جان.

فواید خوردن گردو در بارداری

فواید گردو در بارداری
گردو غنی از اسیدهای چرب امگا 3 و پروتئین است که برای رشد بهتر چشم و مغز جنین شما مفید هستند.
گردو شامل موادی است که در کنترل سطح کلسترول خون کمک می کنند و سطح کلسترول خوب (HDL) بدن شما را افزایش می دهد.
خوردن گردو در مقادیر متوسط، پروتئین بدن شما در دوران بارداری را در حد نرمال حفظ می کند.
روغن گردو در حفظ عملکرد سلول های اندوتلیال، که رگ های خونی در سراسر بدن را تشکیل می دهد، مفید است. این سلول ها نقش مهمی در انعطاف پذیری رگ های خونی دارند. از این رو، التهاب رگ های خونی را می توان با مصرف منظم گردو کنترل کرد.
از آنجا که گردوها رگ های خونی را منبسط می کنند، می توانند به کنترل فشار خون شما کمک کنند.
گردو یک انبار پروتئین و فیبر است که برای مادران باردار واجب است.
آنتی اکسیدان های موجود در گردو به تقویت ایمنی مادران باردار کمک می کنند. توصیه می شود که گردو را همراه با پوست قهوه ای نازک روی آن بخورید. این به این دلیل است که 90 درصد از آنتی اکسیدان های موجود در گردو در پوست آن تمرکز می شود.
مس موجود در گردو به رشد مناسب جنین کمک می کند.
گردوها حاوی پلی فنول ها و مس هستند که می توانند از آسیب ناشی از رادیکال های آزاد و بروز سرطان جلوگیری کنند.
پس از زایمان، توصیه می شود که مادران گردو مصرف کنند تا افسردگی پس از زایمان را در امان بمانند. محتوای اسید آلفا لینولنیک گردوها برای مبارزه با افسردگی پس از زایمان، روان پریشی و حتی زوال عقل بسیار مفید است.
11. این آجیل فوق العاده، همچنین سطح ملاتونین را تنظیم می کند. ملاتونین موجب خواب می شود و مصرف گردو در سه ماهه سوم بارداری بسیار مهم است زیرا، زمانی است که شما معمولا با با اختلالات خواب مواجه می شوید.
از آنجا که گردوها دارای پروتئین و فیبر بالا هستند، گردو به شما کمک می کند بیشتر احساس سیر شدن داشته باشید و از خوردن بیش از حد غذا جلوگیری کنید.
ویتامین E در گردو از سلول ها محافظت نموده و به حفظ ساختار غشاء سلول ها کمک می کند. همچنین نقش مهمی در رشد ریه های جنین ایفا می کند و می تواند خطر ابتلا به آسم و دیگر مشکلات تنفسی را کاهش دهد.
گردو حاوی مس است که برای به وجود آمدن گلبول های قرمز مورد نیاز است.

 

برای خرید گردو می توانید به سایت آجیل سرا مراجعه کنید و محصول دلخواه خود راخریداری نمیایید. 

خواص آلو خشک و خرید از آجیل سرا

آلو خشک یکی از خوشمزه ترین و پر طرفدار ترین خوراکی ها، محسوب می شود که حاصل درخت و نهال آلو می باشد . که دارای خواص بسیاری برای سلامتی انسان می باشد. در ادامه قصد داریم شما را با مزایای آلو خشک بیشتر آشنا کنیم. اما  رعایت حد مصرف این خوراکی از نکات بسیار مهمی می باشد. که باید حتما رعایت شود. زیرا استفاده بیش از حد از آن، می تواند موجب عوارض و مشکلاتی مانند اسهال و نفخ در بدن شما شود.

بهبود عملکرد ایمنی بدن
از مزایای آلو خشک می توان به تقویت ایمنی بدن اشاره نمود. از آنجایی که آلو خشک منبعی غنی از مواد معدنی مانند آهن، پتاسیم و منیزیم می باشد. از طرفی دارای ویتامین های  C و E نیز هست. مصرف آن می تواند از سلول های بدن در برابر رادیکال های آزاد، محافظت نماید. و به این صورت سیستم ایمنی بدن را تقویت نماید.

بهبود عملکرد دستگاه گوارش
از دیگر فواید آلو خشک، می توان به ملین بودن آن اشاره نمود. آلو خشک به رشد باکتری های مفید روده کمک می کند. از طرفی سرعت جابجایی مواد را در روده بزرگ، کاهش می دهد. به همین دلیل خوردن آن به افرادی که دچار یبوست و سوء هاضمه می باشند، توصیه می شود. آجیل سرا یکی از بهترین فروشگاه های آنلاین می باشد که برای خرید آلو خشک به سایتش مراجعه کنید. 

جلوگیری از بروز پوکی استخوان
با توجه به آزمایشاتی که بر روی آلو خشک انجام شده است. آلو را دارویی طبیعی به منظور بهبود وضعیت استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان معرفی نموده اند. به همین منظور استفاده از آن را رژیمی ایده آل و یک درمان کامل برای افرادی که، بیماری پوکی استخوان دارند، می دانند.

کاهش وزن با استفاده از آلو خشک
از دیگر مزایای آلو خشک، کمک به لاغری و کاهش وزن می باشد. آلو خشک علاوه بر اینکه انرژی و سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد. در کنار آن به دیرتر هضم شدن غذا نیز کمک می کند. که موجب می شود تا شما در مدت زمان بیشتری احساس سیری کنید. به همین دلیل است که خوردن 2 تا 3 عدد آلو خشک می تواند در لاغری و کاهش وزن بسیار موثر باشد. فیبر محلول موجود در آلو نیز در کاهش وزن بسیار موثر می باشد.

خرید ادویه جات ارگانیک

خرید ادویه جات صادراتی
خرید ادویه جات یکی از مهمترین خرید های آشپزان می باشد. چاشنی ها و ادویه ها یکی از اصلی ترین طعم دهنده و رنگ دهنده انواع غذا ها می باشد. یکی از اصلی ترین کاربرد استفاده از انواع چاشنی ها در تهیه غذا ها، گرفتن بوی زخم گوشت می باشد. برای خرید چاشنی ها باید دقت کنید که از عطاری ها و فروشگاه های معتبر خریداری نمایید. انواع ادویه جات شامل پودر فلفل، پودر دارچین، پودر زردچوبه، پودر سیر و دیگر موارد می باشد.

شما می توانید برای خرید چاشنی ها از طریق یکی از برترین فروشگاه های اینترنتی فروش ادویه جات اقدام به خرید کنید. آجیل سرا تمام محصولات ادویه خود را در بسته بندی های بهداشتی به مشتریان خود به فروش می رساند.

 انواع چاشنی ها
انواع مختلفی از چاشنی ها و ادویه جات برای تهیه غذاهای مختلف با توجه به مواد اولیه آن ها یکی از مهمترین مواد سرآشپز ها می باشد. چاشنی نوعی طعم دهنده اصلی غذا می باشد که منشا گیاهی نیز دارد. ادویه جات شامل تعداد بسیار زیادی می باشند که هر کدام از چاشنی ها دارای طعم و خواش منحصر به فردی می باشند. انواع چاشنی ها در تمام غذا ها قابل استفاده هستند. اما باید توجه داشته باشید که استفاده از چند نوع ادویه متنوع در یک نوع غذا ممکن است باعث بد طعم شدن غذا شود. خرید ادویه جات به سرآشپزان توصیه می شود.

لیست ادویه جات
ممکن است در هنگام خرید ادویه جات دچار سردرگمی شوید و ندانید که دقیقا چه محصولاتی باید خریداری کنید. قصد داریم انواع چاشنی را برای شما لیست کنیم. در بین ادویه ها پودر نارگیل بسیار مقوی و پرکاربرد است برای خرید پودر نارگیل به آجیل سرا بروید و خرید را به صورت اینترنتی انجام دهید. 

خرید آجیل شب عید

خرید آجیل شب عید با بهترین قیمت و کیفیت و ارسال رایگان از آجیل سرا 
بعضی از افراد ترجیح می‌دهند که خودشان برای خرید آجیل بروند و تک‌تک نمونه آجیل‌های موجود در مغازه‌های مختلف را ببینند. در نقطه مقابل افرادی هستند که خرید اینترنتی آجیل و خشکبار را ترجیح می‌دهند. چون باورشان این است که آجیل‌های بسته‌بندی‌شده باکیفیت‌تر هستند و خرید آن‌ها آسان‌تر است. اگر شما هر جز این دسته هستید؛ ما برایتان یک پیشنهاد ویژه داریم. آجیل سرا !

خرید آجیل شب عید با بهترین قیمت و کیفیت و ارسال رایگان از آجیل سرا 

خرید آجیل اینترنتی از آجیل سرا 
خرید اینترنتی آجیل و خشکبار مزایا و معایب خاص خودش را دارد! بعضی از فروشگاه‌های اینترنتی آجیل‌های کهنه را به‌جای محصولات نو به فروش می‌رسانند و اعتماد مشتریانشان را از دست می‌دهند. بعضی دیگر از آن‌ها فقط به فکر ثبت سفارش انبوه هستند و نظارتی روی بسته‌بندی و ارسال آجیل‌ها طبق زمان‌بندی ندارند. بعضی از فروشگاه‌های اینترنتی هم بعد از فروش محصولات به‌هیچ‌عنوان نظرات مشتریان برایشان مهم نیست!

اما آجیل سرا آمده تا تمام این مشکلات را کنار بزند و اعتماد مشتریان را برای خرید اینترنتی آجیل و خشکبار جلب کند. قیمت رقابتی و منصفانه، کیفیت درجه یک آجیل‌ها و از همه مهم‌تر مشتری مداری آجیل سرا ، همان چیزی است که خرید اینترنتی آجیل را از این فروشگاه برای مشتریان لذت‌بخش و به‌یادماندنی می‌کند. کافی است یک‌بار آجیل سرا را امتحان کنید تا مشتری دائمش ‌شوید.